Vegane Nuggets auf buntem Salat

Schwierigkeitsgrad leicht 10 | 15 Minuten 4 Portionen

Vegane Rezepte

Zubereitung

Vegane Nuggets nach Packungsanweisung in einer Pfanne goldbraun braten
Salat, Gemüse und Zitrone waschen
Den Salat in mundgerechte Stücke zupfen, Gurke, mit Schale, in feine Scheiben schneiden, Tomaten und Paprika vom Strunk befreien und in mundgerechte Stücke schneiden
Die Möhren, samt Schale, in die Salatmischung reiben
Für das Dressing wird die Zitrone abgerieben und ausgepresst. Olivenöl mit Zitronensaft und -Schale vermengen, anschließend mit Honig (für die vegane Variante Zucker oder ein anderes Süßungsmittel verwenden), Pfeffer und Salz abschmecken und zu dem Salat geben
Salat auf Tellern anrichten und mit den veganen Nuggets toppen

Guten Appetit!