Tortellini-Auflauf

Schwierigkeitsgrad leicht 10 | 35 Minuten 4 Portionen

Pasta

Zubereitung

Tortellini nach Packungsanweisung in Salzwasser gar kochen, danach mit kaltem Wasser abschrecken
In der Zwischenzeit Zwiebel schälen, fein würfeln und in einem Topf andünsten
Backofen auf 200 Grad vorheizen
Champignons trocken abreiben, in feine Streifen schneiden und zu den Zwiebeln geben
Tomaten waschen, Strunk entfernen, in mundgerechte Stücke schneiden und mit in den Topf geben
Emmentaler reiben
Das Gemüse mit den gehackten Tomaten und der Sahne ablöschen, kurz einkochen lassen und mit Pfeffer, Salz und Kräuter der Provence, bzw. Italienische Kräuter, abschmecken
Alles in eine Auflaufform geben, mit dem geriebenen Emmentaler bestreuen und für ca. 25 Minuten goldbraun backen

Guten Appetit!