Bunte Rohkostplatte mit Hummus und Brot

Schwierigkeitsgrad leicht 10 | 15 Minuten 4 Portionen

Feierabendrezepte - schnell und einfach

Zubereitung

Zitrone waschen, Schale abreiben, Zitrone auspressen
Kichererbsen abgießen, mit der Gewürzzubereitung, Rahmjoghurt, 1 EL Zitronensaft, Zitronenabrieb und 4 EL kaltem Wasser (oder 2 Eiswürfeln) pürieren
Gemüse gut waschen, Schale dran lassen und alles in längliche Stücke schneiden. Brokkoli-Röschen vom Strunk trennen
Alles schön und ansprechend auf einem großen Teller trappieren
Bunte Rohkostplatte mit selbstgemachtem Hummus, zum dippen, und Brot servieren

Guten Appetit!

Tipp: Für ein cremigeres Ergebnis - einfach die 4 EL kaltes Wasser durch 2 Eiswürfel ersetzen