Spitzkohl-Nuss-Spirelli

Schwierigkeitsgrad leicht 15 | 15 Minuten 4 Portionen

Vegetarische Gerichte

Zubereitung

Spitzkohl putzen, vierteln und schräg in ca. 1 cm breite Streifen schneiden. Zwiebel fein hacken
Nudeln nach Packungs-anweisung bissfest garen. In der Zwischenzeit 20 g Butter und das Öl in einer Pfanne erhitzen
Zwiebel und Spitzkohl darin unterrühren ca. 4-5 Min. andünsten. Mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Zitronenschale würzen
In einer 2. Pfanne die restliche Butter aufschäumen lassen und die Nusskerne kurz darin schwenken
Die Nudeln tropfnass unter den Kohl mischen. Die Nussbutter dazugeben. Alles gut vermischen und nochmals herzhaft abschmecken

Guten Appetit!